V7III Carbon Shine — это специальная версия модели V7III, выпущенная в ноябре 2018 года. Во всем мире было произведено всего 1921 единица, и только 30 единиц были представлены в Японии. Базовой моделью является V7 III Stone, появившийся в 2017 году как третье поколение серии V7. Как следует из названия «Carbon Shine», для экстерьера характерно сочетание хромированных деталей и передовых материалов, таких как углеродное волокно, что выражает разнообразие «Сделано в Италии». Серийный номер был выгравирован на зажиме подступенка руля.
Как и в других моделях серии V7III, в нем используется 4-тактный V-образный двухцилиндровый двигатель с верхним расположением клапанов объемом 744 куб. См, установленный вертикально (коленчатый вал обращен по направлению движения), 6-ступенчатая механическая коробка передач и карданный вал. К верхней части хромированного топливного бака крепился черный кожаный бензобак, похожий на винтажные модели. Передние и задние крылья и боковые крышки изготовлены из карбона.
